Stevia v prahu

Južnoameriški grmiček stevia, ki lahko preživi v težkih razmerah, imenujemo tudi sladka zel. Njeni listi so veliko bolj sladki od običajnega sladkorja. Tradicionalno so jo na domačih tleh (Paragvaj) uporabljali za slajenje grenkega mate čaja in kot zdravilno zelišče za zdravljenje diabetesa in hipoglikemije. Vsebuje vitamin C, beta-karoten, krom, kobalt, rastlinske maščobe, vlaknine in beljakovine. Vsebuje pa tudi železo, selen, silicij, natrij, tiamin, vodo, cink magnezij, mangan, niacin, fosfor in kalij.

Stevia je naravno sladilo, ki ne vsebuje ogljikovih hidratov in kalorij. Različne študije so pokazale, da stevia nima nikakršnih slabih učinkov, niti v bistveno višjih odmerkih od običajnih. Nudi pa nam več koristi:

💚 je zdrav nadomestek sladkorju,
💚 ima glikemični indeks 0, zato je stevia primerna tudi za diabetike,
💚 zmanjša željo po sladki in mastni hrani,
💚 ker ne vsebuje kalorij in hitreje povzroči občutek sitosti, lahko z njeno uporabo izgubite kakšen odvečen kilogram.

Zakaj je stevia dober nadomestek sladkorju?

Stevia je narejena iz sladkih listov grmičevja stevia, iz katerih pripravijo sladki izvleček in ga uporabijo za sladkanje jedi in pijače. Ekstrakti stevie so običajno bele ali bledo rumene barve. Le-ta je lahko različno sladek, tudi zaradi različnega odstotka vsebnosti sladila, ki ga ekstrahirajo iz stevie.

Naša stevia pa je zgolj posušena in zmleta v fin prah zelene barve. Njena sladkost je odvisna tudi od sorte in časa obiranja.

Ker ima glikemični indeks 0 (to pomeni, da glukoza v krvi ob zaužitju ne poskoči), je primerna tudi za diabetike. Pravzaprav lahko celo pomaga blažiti simptome sladkorne bolezni oz. onemogoča nastanek bolezenskih simptomov. Ob redni uporabi zmanjšuje občutek lakote, znižuje krvni tlak in uravnava nivo krvnega sladkorja. Stevia ima tudi protibakterijske lastnosti, zato je pogosto dodana v zobne paste, saj zavira razvoj bakterij in nastanek kariesa. Za stevio velja tudi, da izboljšuje prebavo, pomirja želodec, z lokalnim nanosom pa pozitivno vpliva na celjenje ran in varuje pred zgodnjim staranjem kože.

V primerjavi z običajnim sladkorjem ne karamelizira in ne fermentira v alkohol.

Uporaba

Stopnja sladkosti stevie je odvisna od več dejavnikov, zato je najbolje, da sami preizkusite njeno sladkost. Načeloma pa je v večini primerov približno 300-krat slajša od običajnega sladkorja. Najbolj je primerna za sladkanje čajev in drugih pijač, lahko pa jo kot sladilo uporabljamo povsod, kjer bi sicer uporabili sladkor.

Stevia lahko nekoliko spremeni okus hrane in pijače, ki jo sladkate.

Sestavine

Sestava: stevia.

Pakiranje

Nepredušna vrečka z zadrgo, kjer izdelek ohrani vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom, saj je sestavljena iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti vsebine.

Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.

Shranjevanje in opozorila

Shranjujte v suhem, temnem in hladnem prostoru. Poskrbimo, da je vrečka dobro zaprta. Shranjujte nedosegljivo otrokom.

Ne pozabite na pomembnost raznolike prehrane in zdravega načina življenja, prehransko dopolnilo zato ni nadomestilo za uravnoteženo in raznovrstno prehrano. Priporočene dnevne količine oziroma odmerka se ne sme prekoračiti. Nosečnicam in doječim materam pred uporabo vedno svetujemo posvet z zdravnikom.

Poreklo

Indija, Kitajska ali Južna Amerika